Grant Thornton Belgium
Antwerpen Manager

Alle Antwerpen Manager edities & artikelen

Brabant Manager

Alle Brabant Manager edities & artikelen

Limburg Manager

Alle Limburg Manager edities & artikelen

Vlaanderen Manager

Alle Vlaanderen Manager edities & artikelen

Limburg Manager NL

Alle Manager Magazines Nederland edities & artikels

Online Magazine

Online Magazine

Online Magazine

Online Magazine

Online Magazine

Home » Archief per categorie

Horeca

Bekijk alle artikels uit de categorie Horeca

De Repertoire – “Nooit voor gesloten deuren”
dinsdag, 22 jan, 2013 – 17:31 | Reageren uitgeschakeld
De Repertoire – “Nooit voor gesloten deuren”

Steeds meer zakenmensen en managers vinden de weg naar Brasserie De Repertoire in Herentals. “Elke dag openen we stipt om 9 uur. Wie hier afspreekt, staat nooit voor gesloten deuren,” zo vertelt chef-kok en zaakvoerder …

HASSELT – Dai Cugini verhuist naar Genkersteenweg en opent Dai Hotel
woensdag, 19 dec, 2012 – 15:24 | Reageren uitgeschakeld
HASSELT – Dai Cugini verhuist naar Genkersteenweg en opent Dai Hotel

Na meer dan 35 jaar verhuist het Italiaans restaurant Dai Cugini van de Zuivelmarkt in hartje Hasselt naar de Genkersteenweg. Op hetzelfde adres opent ook het gloednieuwe Dai Hotel. Antonio Marzo (foto): “We strijken met …

Langens – ‘Ijskoud de beste’ voor 1000 horecazaken
woensdag, 4 jul, 2012 – 8:10 | Reageren uitgeschakeld
Langens – ‘Ijskoud de beste’ voor 1000 horecazaken

Sinds de oprichting 26 jaar geleden is horecaleverancier Langens uit Opglabbeek alleen maar gegroeid. De plannen voor een nog ruimer bedrijfsgebouw met nog meer mogelijkheden liggen op tafel. “Eind volgend jaar zullen we allicht naar …

De visie van Joachim Boudens (Hertog Jan) over de blackbox in horeca
dinsdag, 12 jun, 2012 – 11:30 | 2 Reacties
De visie van Joachim Boudens (Hertog Jan) over de blackbox in horeca

Vanaf 2013 moeten horecazaken die maaltijden serveren, werken met een nieuw kassasysteem dat onder meer nauwkeurig de personeelsregistratie zal bijhouden. Het initiatief doet nogal wat restaurateurs steigeren, maar Joachim Boudens van het Brugse driesterrenrestaurant Hertog …

De visie – Peter Daniëls (Peter Daniëls Catering Service) over de horeca blackbox
donderdag, 10 mei, 2012 – 10:49 | Reageren uitgeschakeld
De visie – Peter Daniëls (Peter Daniëls Catering Service) over de horeca blackbox

“Meer personeel aanwerven? Nee, een sociaal kerkhof wordt het!”
Vanaf 2013 zullen alle horecazaken een blackbox moeten installeren bij hun kasregister. Op die manier zal letterlijk álles – consumpties en (op termijn) tijdsregistratie – onherroepelijk vastgelegd …

VOEREN – Gasthof Blanckthys viert opening van nieuwe vleugel
woensdag, 11 apr, 2012 – 9:11 | Reageren uitgeschakeld
VOEREN – Gasthof Blanckthys viert opening van nieuwe vleugel

Op woensdag 29 februari vond de officiële opening plaats van de nieuwe vleugel van Gasthof Blanckthys in ‘s Gravenvoeren. Deze omvat niet alleen een nieuw restaurant maar ook een aantal nieuwe comfortkamers. Verder werd er …

SINT-TRUIDEN – In Sint-Truiden slaapt u het best
woensdag, 14 mrt, 2012 – 14:53 | Reageren uitgeschakeld
SINT-TRUIDEN – In Sint-Truiden slaapt u het best

Hotel Belle-Vie in Sint-Truiden is uitgeroepen tot beste hotel van België. Het kleinschalige driesterrenhotel won met het gemiddelde cijfer van 9,2 de HotelSpecials.be Award 2011.
De klantvriendelijkheid en service werden het meest gewaardeerd door de hotelgasten, …

MAASMECHELEN – Transportonderneemster Liliana Carlisi bouwt molen om tot hotel-restaurant
woensdag, 14 mrt, 2012 – 14:37 | Reageren uitgeschakeld
MAASMECHELEN – Transportonderneemster Liliana Carlisi bouwt molen om tot hotel-restaurant

Liliana Carlisi, afgevaardigd bestuurder van Arcese Transport in Lanaken, heeft samen met haar man Robert Bemelmans de horeca-zaak ‘Al Mulino’ in Maasmechelen geopend in een gerenoveerde, historische molensite. Het complex omvat een sfeervol hotel met …

02/03/2011 – Limburg (ndl)– Cook your Own Dinner : restaurant SAMSAM in Meerssen
maandag, 4 apr, 2011 – 8:54 | Reageren uitgeschakeld
02/03/2011 – Limburg (ndl)– Cook your Own Dinner : restaurant SAMSAM in Meerssen

Vier keer per jaar organiseert Limburg Manager samen met een gastronomische toplocatie het event ‘Cook your own diner’. CYOD is een ideale mix van gastronomie en netwerking.
Bedrijfsleiders zitten dikwijls en graag aan tafel, maar nu …

ATAG: Koken tussen… kunst en kwaliteit
vrijdag, 8 okt, 2010 – 9:15 | Reageren uitgeschakeld
ATAG: Koken tussen… kunst en kwaliteit

Steeds meer wordt België een voortrekker als het gaat over culinaire knowhow. Iets waar ook een excellente keuken bij past… ATAG NV beschikt met de merken ATAG, Pelgrim en Etna over een zeer compleet gamma …

Metos: het recept voor de professionele keuken
maandag, 4 okt, 2010 – 11:44 | Reageren uitgeschakeld
Metos: het recept voor de professionele keuken

Metos nv is gespecialiseerd in industriële grootkeukenapparatuur, met nadruk op innovatie en nazorg. Een Metoskeuken vind je overal. Een humanitair kamp in Afghanistan, een vijfsterrenhotel, driesterrenrestaurant, gevangenisrestaurant, een ziekenhuis of een rustoord de kans is …

The Abbey Court
woensdag, 19 mei, 2010 – 9:56 | Reageren uitgeschakeld
The Abbey Court

The Abbey Court, a privately-owned independent boutique residence in West London, in serene Kensington, is an authentic fi ve storey detached Townhouse, originally built circa 1850, at the height of the grand Victorian era.
This is …

Luc Peeters, The Lodge-group “De bezetting in onze hotels daalde vorig jaar met 15%”
dinsdag, 16 feb, 2010 – 23:04 | Reageren uitgeschakeld
Luc Peeters, The Lodge-group “De bezetting in onze hotels daalde vorig jaar met 15%”

“Elke week bieden ze mij een brasserie te koop aan”
Luc Peters staat niet graag in de schijnwerpers. De 55-jarige bouwpromotor uit Hechtel-Eksel heeft als ondernemer nochtans best wat bereikt. Hij begeleidde vele tientallen vastgoedpro­jecten in …

Cook your own dinner Managers zetten beste beentje voor in keuken La Butte aux Bois
maandag, 21 dec, 2009 – 8:01 | Reageren uitgeschakeld
Cook your own dinner Managers zetten beste beentje voor in keuken La Butte aux Bois

Managers aan de slag in keuken van La Butte aux Bois
“Culinair niveau ligt veel hoger dan ik vooraf dacht”
Jos Indekeu (Electrocoat Genk), Jos Martens (QPS) en Chef de cuisine Danny Vanderhoven van La Butte aux …

Emmanuel Mertens, Sterrenkoken “Een eigen restaurant? Nee, dat wil ik nooit meer”
dinsdag, 6 okt, 2009 – 23:03 | Reageren uitgeschakeld
Emmanuel Mertens, Sterrenkoken “Een eigen restaurant? Nee, dat wil ik nooit meer”

“Raad van bestuur vergadert, er mag niets uitlekken”
In deze niet al te gemakkelijke tijden komen raden van bestuur liever niet samen in res­taurants. Wat besproken wordt, moet im­mers meer dan ooit binnenskamers blijven. Maar moet …

Cook your own dinner Managers helpen koken in restaurant Hoeve St.-Paul
dinsdag, 6 okt, 2009 – 23:02 | Reageren uitgeschakeld
Cook your own dinner Managers helpen koken in restaurant Hoeve St.-Paul

Managers aan de slag bij Hoeve St.-Paul
De nuance tussen kunst en kunde
Ondernemers die zich dagelijks ontfermen over hun zakelijke keu­ken, kregen op donderdag 3 september een inkijk in de ‘cuisine’ van Hoeve St.-Paul, het Lummense …